Historias

Iván y Florencia Zuvi

Emprendedurismo

Iván y Florencia son dos hermanos que comparten la pasión por emprender. Investigando en las redes descubrieron una idea que nació en Tailandia pero que podían mejorar para que funcione también acá: helados en rollo, con diferentes toppings y que se hacen en el momento.

Fue en ese momento que decidieron dejar sus respectivos trabajos para perseguir su sueño y ser sus propios jefes: Inscribieron su proyecto Ice Roll en Potenciate Gastronómico 2017 y obtuvieron el primer puesto entre más de 300 ideas de todo el país.

Gracias al capital semilla pudieron construir su propio food truck, compraron equipamiento y empezaron a armar su equipo de trabajo para producir a mayor escala.

A raíz del éxito que tuvieron, sumaron un local en el Patio de los Lecheros, visitan las ferias gastronómicas más importantes y son referentes en el mundo de los helados.